Βιομηχανικός
ατμιστής
MVR
-
Μηδενική
αποδέσμευση
υγρού
για
σιρόπι
ζάχαρης
και
άμυλου
Μηχανικός
παραγγελίαςΜηχανική
ανάσυρση
ατμών
(MVR)εξατμιστήρα
γιαχυμός
ζάχαρης,
μελάσα
και
σιρόπι
άμυλουσυγκέντρωση
με
ολοκληρωμένηΜηδενική
εκκένωση
υγρού
(ZLD)Το
σύστημα
ανακυκλώνει
την
λανθάνουσα
θερμότητα
με
μηχανική
επανασυμπίεση
του
δευτερογενούς
ατμού,
παρέχονταςχαμηλό
OPEX,
σταθερός
έλεγχος
°Bx/DS,καιελάχιστο
απόβλητογια
βιώσιμη
λειτουργία.
Βασικά
Οφέλη
-
Ενεργειακή
απόδοση:Το
ηλεκτρικό
MVR
μειώνει
τη
χρήση
φρέσκου
ατμού
μετά
την
εκκίνηση.
-
Ποιότητα
του
προϊόντος:Η
εξάτμιση
κενού/χαμηλού
ΔT
προστατεύει
το
χρώμα,
τη
γεύση
και
το
DE.
-
Ετοιμότητα
ZLD:Λάμψη
με
συμπυκνωμένο
για
επαναχρησιμοποίηση·
ο
συμπυκνωμένος
μεταφέρεται
σε
κρυσταλλωτή/ξηρατήρα
για
την
απόρριψη
στερεών
ουσιών.
-
Υγιεινή
σχεδίαση:Χάλυβες
από
ανοξείδωτο
χάλυβα
που
έρχονται
σε
επαφή
με
τα
τρόφιμα,
με
διάταξη
αποστράγγισης,
προαιρετικάCIP/SIP.
-
Υψηλή
διαθεσιμότητα:24/7
αυτόματη
λειτουργία
με
εφεδρικότητα
και
πρόβλεψη
της
παρακολούθησης
της
μόλυνσης.
Επεξεργασία
&
Θερμική
Οικονομία
Ο
δευτερογενής
ατμός
συμπιέζεται
μηχανικά
για
να
αυξήσει
την
θερμοκρασία
κορεσμού
και
επαναχρησιμοποιείται
ως
μέσο
θέρμανσης.Δ
T/LMTDΗ
διατήρηση
της
ισορροπίας
σακχαρόζης/αντιστροφής
και
της
DE,
ενώ
παράλληλα
επιτρέπει
βαθιά
συγκέντρωση
για
την
τελική
επεξεργασία
σιροπιού
και
τα
συστήματα
ZLD.
Υλικά
&
Υγιεινή
Ενυδατωμένα
μέρηSS316L/duplex(ηλεκτροφώτιση
κατόπιν
αιτήματος),
υγιεινές
συνδέσεις,
ελαστομερή
διατροφικής
ποιότητας,
σωλήνες
με
κλίση/εκχέλιση·
επικυρωμένεςCIP/SIPυποστήριξη
του
συστήματος
HACCP/ISO
22000.
Σύνοψη
της
διαδικασίας
-
Σιρόπι
Ζάκχαρης
και
Αμυλού
ZLD
-
Προετοιμασία
τροφής:διασαφήνιση/διήθηση,
διακοπή
του
pH,
αποατμοσφαιρίωση
για
να
ελαχιστοποιηθεί
η
ανάληψη
χρώματος
και
η
διασταύρωση.
-
Εξάτμιση
MVR
(υπερήφανη):πέφτει
η
ταινία/αναγκάζεται
η
κυκλοφορία
με
σφιχτό
ΔT
για
απαλή,
αποτελεσματική
συγκέντρωση.
-
Λάμψη
με
συμπύκνωμα:φίλτρα/RO/AC
για
την
εκπλήρωση
των
ορίων
επαναχρησιμοποίησης
(διαδικασίας/CIP)
ή
εκκένωσης.
-
Τελική
επεξεργασία/ZLD:σιρόπι
στο
στόχο
°Bx/DS·
μητρικό
υγρό
στο
κρυσταλλωτή/κεντριφογείο/ξηρατήρα
για
την
απόρριψη
στερεών
ουσιών.
-
Αυτοματοποίηση:Συνταγές
PLC/HMI
για
τη
μεταβλητότητα
καλλιέργειας/καλοκαιρινότητας,
συναγερμός,
ιστορικός,
τηλεβοήθεια.
Βασικά
στοιχεία
-
Εξάτμισμα
MVR
(περίπτωτο
φιλμ
/
αναγκαστική
κυκλοφορία)
με
διαχωριστή
ατμού-ρευστικού
-
Μηχανοκίνητος
συμπιεστή
ατμών
(turbo/Roots)
με
VFD
-
Προθέρμανση,
κύρια
θέρμανση,
συμπυκνωτές,
χειρισμός
κενού/NCG
-
ΠΛΚ/HMI/SCADA·
όργανα
(T/P/
ροή/cond/level/°Bx
ή
DS)
-
Σκίτ
CIP/SIP,
φίλτρα
γυάλωσης
συμπύκνωσης/RO,
προαιρετική
δέσμευση
αρώματος
Δυναμικότητα
&
Μέγεθος
|
Παράμετρος
|
Τυπικό
εύρος*
|
|
Λειτουργία
|
Συνεχώς,
24
ώρες
την
ημέρα
|
|
Ηλεκτρική
κατανάλωση
(MVR)
|
~15-40
kWh
ανά
τόνο
εξατμισμένου
νερού
(εξαρτώμενο
από
την
υποχρέωση/CR)
|
|
Θέρμανση
του
προϊόντος
|
Δουλειά
κενού
χαμηλής
θερμοκρασίας
για
την
προστασία
του
χρώματος/DE
και
τη
μείωση
της
αντιστροφής
|
|
Σιρόπι
ζάχαρης
(°Bx)
|
π.χ.,
60-75
°Bx·
στενότερες
προδιαγραφές
μέσω
ελέγχου
ενδογραμμικού
°Bx/επιστημότητας
|
|
Σιρόπι
αμυλού
(DS/DE)
|
π.χ.,
70-85%
DS,
DE
διατηρείται
με
ήπια
ΔT
και
χρόνο
διαμονής
|
|
Ποιότητα
του
συμπυκνωμένου
|
Λάμψη
για
επαναχρησιμοποίηση
(επεξεργασία/CIP)
ανά
πρότυπο
εγκατάστασης
|
|
Υλικά
|
SS316L/duplex·
Ti/Hastelloy
διαθέσιμο
για
διαβρωτικά
|
*Η
απόδοση
εξαρτάται
από
τη
σύνθεση
της
τροφής,
την
ιξώδες/προθυμία
μόλυνσης,
την
αναλογία
συμπίεσης
και
το
σχεδιασμό
του
εναλλάκτη
θερμότητας.
Γενικές
ερωτήσεις
Μπορεί
μια
γραμμή
να
χειριστεί
και
τη
ζάχαρη
και
το
σιρόπι
αμυλού;
Ναι
-
οι
ρυθμιστικές
τιμές
που
βασίζονται
σε
συνταγές
(ΔT,
χρόνος
διαμονής,
πίεση)
και
η
υγειονομική
αλλαγή
επιτρέπουν
τη
λειτουργία
πολλών
προϊόντων.
Πώς
προστατεύεται
η
ποιότητα
του
προϊόντος;
Το
κενό
βρασμό
μειώνει
τη
θερμοκρασία.
Ομοιόμορφο
λεπτό
φιλμ
και
σφιχτό
ΔT
ελαχιστοποιούν
το
σχηματισμό
χρώματος
και
την
αντιστροφή
/
υποβάθμιση.
Πώς
ενσωματώνεται
το
ZLD;
Το
συμπυκνωμένο
γυαλίζεται
για
επαναχρησιμοποίηση·
το
μητρικό
αλκοόλ
προχωρά
σε
κρυστάλλωση,
φυγοκέντρωση
και
ξήρανση
για
στερεή
έκκριση.
Εφαρμογή
