Εισαγωγή
στα
μεταλλικά
δοχεία
θαλασσινών
Οι
ιδιότητες
σφράγισης
και
συντήρησης
τωνδοχείων
κονσερβοποιημένων
προϊόντωνκατέχουν
σημαντική
θέση
στον
τομέα
της
συσκευασίας
τροφίμων.
Μεταξύ
αυτών,
οι
συνεχείς
ανακαλύψεις
στηντεχνολογία
συσκευασίας
κονσερβών
θαλασσινώνπαρέχουν
στους
καταναλωτές
ασφάλεια
και
ευκολία.
Η
συσκευασία
μεταλλικών
δοχείωνμπορεί
να
επιτύχει
μακροχρόνια
αποθήκευση
θαλασσινών
όπως
σαρδέλες
μέσω
της
τεχνολογίας
σφράγισης.
Αυτά
ταμεταλλικά
δοχεία
για
κονσερβοποίησηείναι
κατασκευασμένα
από
λευκοσίδηρο
και
το
σώμα
του
δοχείου
είναι
σφραγισμένο
με
επιχρωμιωμένο
σίδηρο.
Η
επίστρωση
εποξειδικής
ρητίνης
που
χρησιμοποιείται
σταδοχεία
τόνουμπορεί
να
εμποδίσει
τη
μετανάστευση
μεταλλικών
ιόντων,
να
παρατείνει
τη
διάρκεια
ζωής
των
κονσερβοποιημένων
ψαριών
και
να
αποτρέψει
αποτελεσματικά
τη
διάβρωση
των
προϊόντων
ψαριών.
Με
τη
διάδοση
της
έννοιας
της
αειφόρου
ανάπτυξης,τα
δοχεία
ψαριώνείναι
κατασκευασμένα
από
ανακυκλώσιμα
και
φιλικά
προς
το
περιβάλλον
υλικά
και
το
ποσοστό
χρήσης
τωνδοχείων
κασσίτερου
για
κονσερβοποίησηξεπερνά
το
90%.
Με
την
αναβάθμιση
των
καταναλωτών,
η
συσκευασία
κονσερβοποιημένων
ψαριών
παρουσιάζει
μια
διαφοροποιημένη
τάση
και
νέα
υλικά
όπως
τα
βιοδιασπώμενα
μέταλλα
χρησιμοποιούνται
όλο
και
πιο
ευρέως.
Αυτή
η
μορφή
συσκευασίας
θα
συνεχίσει
να
προστατεύει
την
υπέροχη
γεύση
των
θαλασσινών
προϊόντων.
